| 种类：肉类加工 | 加工定制：是 | 品牌：郑州成远食品机械 |
| 产品别名：-- | 产品用途：-- | 净重(kg)：-- |
| 功率(kw)：-- | 包装：-- | 型号：-- |
| 外形尺寸(mm)：-- | 电压(V)：-- | 营销类别：新品 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
产品简介
烟熏箱由多个系统组成，具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。 以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
（1） 主机（炉体） 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2） 发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
（3） 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4） 高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
（5） 低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡
型号 生产能力 总功率 主机尺寸 重量
ZZL-I II 250 3 1290*1510*2600 1400
ZZL-500II 500 6 2360*1510*2600 1800
ZZL-750I II 750 9 3430*1510*2600 2200
ZZL-1000I II 100 12 4490*1510*2600 2600
地址：郑州市荥阳市郑上路中段
电话：0371-66123222
手机：18638529091（杨女士）
